“凭据北京、上海等一线城市数据统计，名额以上餐饮企业磋议承压，其中正餐行业举座吃亏。食物行业内卷严重，性价比成为花消经由中重心探求身分之一。公司的事迹与行业近况基本吻合。”9月5日，广州酒家董事会文书陈扬在2024年半年度事迹评释会上如是说。

　　近日，广州酒家发布2024年半年报，公司上半年达成营业收入19.12亿元，同比增长10.29%；达成包摄于上市公司股东的净利润为5845.34万元，同比下跌26.98%。其中，公司在第二季度单季净吃亏1232.83万元，同比下跌214.11%。这亦然广州酒家自2022年以来初次出现单季吃亏。

　　行为华南老牌食物餐饮企业，广州酒家的业务主要分为食物和餐饮两大类。其中食物涵盖广式月饼系列居品、端午粽、年宵居品等节令食物，核桃包、叉烧包、虾饺等广式点心类冷链居品，盆菜等预制菜肴；餐饮业务主要涵盖“广州酒家”（直营）、“陶陶居”（直营+特准磋议）、“星樾城”（直营）三大品牌门店，适度呈文期末门店数分辩为27家、39家、1家。

　　本年上半年，被市集称为餐饮业“最难”上半年。国度统计局数据剖判，上半年世界餐饮收入26243亿元，同比增长7.9%，对比2023年同时跳跃21%的增幅大大减少；名额以上单元餐饮收入7192亿元，同比增长5.6%。而北京统计局数据剖判，上半年北京名额以上餐饮企业利润总数1.8亿元，同比下跌88.8%，利润率低至0.37%。

　　对于餐饮行业的情况，广州酒家暗示，花消者需求变化、资本高潮等身分影响，促使行业竞争加重，小品牌出清加快，而大品牌抗风险智商较强，各限制收敛翻新花消场景、优化花消环境，捏续领会市集份额。商务部等九部门出台《对于促进餐饮业高质料发展的引导概念》，从普及餐饮管事品性、传承发展中华优秀餐饮文化等方面冷漠具体门径，推动餐饮等基础型花消后劲的开释。

　　具体到上半年的磋议情况，广州酒家董事长徐伟兵在事迹评释会上暗示，面前，公司餐饮门店落地北京、上海、成齐、长沙等城市。食物业务立足于粤港澳大湾区，以华东、华北等省外一线城市为中枢布局，华东、华北区域上半年岁迹同比翻番。

　　有投资者拖拉到，本年上半年，广州酒家餐饮本部出现吃亏，但陶陶居则弘扬领会。徐伟兵对此指出，广州酒家和陶陶居餐饮品牌的定位不同，各异化发展；当下的花消环境，对陶陶居餐饮业务的影响相对较小。两个品牌相互疏导促进，共同鼓动公司的举座事迹增长。

　　对于广州酒家而言，以月饼为代表的食物业务才是公司磋买卖绩的大头，但由于花消时点，食物业务的主要孝顺基本齐不才半年。当今赶巧中秋节相近，投资者对公司月饼销售业务也赐与格局。

　　徐伟兵对此回复称，公司月饼销售按照估计稳步鼓动，现正处于月饼零卖终局销售岑岭，公司月饼销售现正火热进行中。在价钱方面，公司月饼价钱体系较为慎重，双黄纯白莲蓉月饼等拳头居品引导零卖价与客岁基本保捏一致。

　　有投资者还格局到面前高端花消市集低迷的情况，问及对公司的影响，广州酒家总司理赵利平回答称，公司居品和管事的定位主如果面向中档花消。高端花消市集的波动对公司的业务影响较小。